Понравился текст песни? Напиши в комментарии!
Краткая информация о стране участника:
Кошерно - значит правильно!
Богатство Израиля—это не только богатая история, но и необычная культура. Это, прежде всего, его жители, люди — их способ распоряжаться свободным временем и повседневные занятия. Жизнь этой страны сильно отличается от нашей, что делает Израиль еще более привлекательным для приезжих.
Седьмой день недели. Согласно еврейской традиции, седьмым днем недели, то есть днем, в который Бог отдыхал, является суббота. День отдыха, то есть шабат, определяется восходом и закатом солнца. Начинается он ровно за 18 минут до захода солнца в пятницу, а заканчивается в субботу сразу после наступления сумерек. В это время жизнь еврейской общины сосредотачивается в пределах семьи, которая отмечает приход этого священного дня. Всякая работа прекращается. Мужчины идут в синагогу, женщины подготавливают трапезу (блюда готовят заранее, до шабата). На покрытый белой скатертью стол кладут две халы и нож, рядом с ними ставится подсвечник, бокал, графин с вином, соль и две свечи в подсвечниках. Зажжение свечей хозяйкой дома означает начало шабата. В это время отец семейства произносит благословение (кидуш) над вином, все производят ритуальное омовение рук и приступают к трапезе. Во время шабата действует запрет на выполнение некоторых видов деятельности, в том числе нельзя: писать, производить денежные трансакции, использовать различные приборы, зажигать огонь, путешествовать.
Израильтяне на кухне. Правила кашрута («дозволенности») стали со временем не просто рекомендацией, а строго соблюдаемым законом. Наиболее ортодоксальные иудеи подчинились этому закону полностью. В наши дни многие кухни в Израиле оборудованы специфичным способом, который позволяет отделять мясные продукты от молочных. В ортодоксальных еврейских кухнях используется отдельная посуда для мясных и молочных продуктов. Такие сервизы, отличающиеся, как правило, формой и цветом, хранятся в отдельных шкафах, моются в отдельных раковинах, сушатся отдельными полотенцами. В холодильниках набожных евреев отдельное место предназначается для мяса, и туда никогда не кладется молоко или продукты из него. Отдельные горелки служат для приготовления, например, ягнятины, а отдельные — для приготовления манной каши. Самые обеспеченные облегчают себе задачу и оборудуют на территории дома две кухни: мясную и молочную.
В согласии с Торой. Израильскую кухню отличает кошерность. Слово «кошер» на иврите означает «нечто пригодное, подходящее». Кошерным является все, что приведено в согласие с религиозным законом иудеев. Этот закон был выведен на основании правил, содержащихся в Торе, и назван кашру-том. То, что не приведено в соответствие с этим законом, является нечистым. Кошерность касается приготовления блюд и совместимости продуктов, а также гигиенических правил хранения пищи и правил забоя животных. Тора разрешает есть мясо лишь некоторых животных (например, овец, коров, косуль), к тому же на мясе должна стоять печать раввина, подтверждающая ритуальную чистоту продукта. Мясо должно быть отделено от молока, поэтому все продукты поделены на мясные, молочные и нейтральные (например, рыба, хлеб, выпечка, овощи, каши). Все эти правила имеют непосредственную связь с жарким климатом этого региона и на протяжении веков хранят его жителей от пищевых отравлений.
Иудейские обряды. Большая часть иудейских обрядов связана со вступлением человека в очередной жизненный период. Рождение ребенка мужского пола приветствуется одним из этих обрядов — обрезанием. Обрезание, то есть отрезание фрагмента крайней плоти, символизирует заключение союза с Богом. Новорожденную девочку предают Божьей опеке, торжественно давая ей имя. Лишь по окончании тринадцатого года жизни дети становятся полноправными членами религиозной общины. С этого момента они обладают такими же правами и обязанностями, что и взрослые. Обряд вступления во взрослую жизнь называется бар-мицва для мальчиков и бат-мицва для девочек.
Арель Скаат(Harel Skaat) - фото:
Понравился текст песни? Напиши в комментарии!
Краткая информация о стране участника:
Кошерно - значит правильно!
Богатство Израиля—это не только богатая история, но и необычная культура. Это, прежде всего, его жители, люди — их способ распоряжаться свободным временем и повседневные занятия. Жизнь этой страны сильно отличается от нашей, что делает Израиль еще более привлекательным для приезжих.
Седьмой день недели. Согласно еврейской традиции, седьмым днем недели, то есть днем, в который Бог отдыхал, является суббота. День отдыха, то есть шабат, определяется восходом и закатом солнца. Начинается он ровно за 18 минут до захода солнца в пятницу, а заканчивается в субботу сразу после наступления сумерек. В это время жизнь еврейской общины сосредотачивается в пределах семьи, которая отмечает приход этого священного дня. Всякая работа прекращается. Мужчины идут в синагогу, женщины подготавливают трапезу (блюда готовят заранее, до шабата). На покрытый белой скатертью стол кладут две халы и нож, рядом с ними ставится подсвечник, бокал, графин с вином, соль и две свечи в подсвечниках. Зажжение свечей хозяйкой дома означает начало шабата. В это время отец семейства произносит благословение (кидуш) над вином, все производят ритуальное омовение рук и приступают к трапезе. Во время шабата действует запрет на выполнение некоторых видов деятельности, в том числе нельзя: писать, производить денежные трансакции, использовать различные приборы, зажигать огонь, путешествовать.
Израильтяне на кухне. Правила кашрута («дозволенности») стали со временем не просто рекомендацией, а строго соблюдаемым законом. Наиболее ортодоксальные иудеи подчинились этому закону полностью. В наши дни многие кухни в Израиле оборудованы специфичным способом, который позволяет отделять мясные продукты от молочных. В ортодоксальных еврейских кухнях используется отдельная посуда для мясных и молочных продуктов. Такие сервизы, отличающиеся, как правило, формой и цветом, хранятся в отдельных шкафах, моются в отдельных раковинах, сушатся отдельными полотенцами. В холодильниках набожных евреев отдельное место предназначается для мяса, и туда никогда не кладется молоко или продукты из него. Отдельные горелки служат для приготовления, например, ягнятины, а отдельные — для приготовления манной каши. Самые обеспеченные облегчают себе задачу и оборудуют на территории дома две кухни: мясную и молочную.
В согласии с Торой. Израильскую кухню отличает кошерность. Слово «кошер» на иврите означает «нечто пригодное, подходящее». Кошерным является все, что приведено в согласие с религиозным законом иудеев. Этот закон был выведен на основании правил, содержащихся в Торе, и назван кашру-том. То, что не приведено в соответствие с этим законом, является нечистым. Кошерность касается приготовления блюд и совместимости продуктов, а также гигиенических правил хранения пищи и правил забоя животных. Тора разрешает есть мясо лишь некоторых животных (например, овец, коров, косуль), к тому же на мясе должна стоять печать раввина, подтверждающая ритуальную чистоту продукта. Мясо должно быть отделено от молока, поэтому все продукты поделены на мясные, молочные и нейтральные (например, рыба, хлеб, выпечка, овощи, каши). Все эти правила имеют непосредственную связь с жарким климатом этого региона и на протяжении веков хранят его жителей от пищевых отравлений.
Иудейские обряды. Большая часть иудейских обрядов связана со вступлением человека в очередной жизненный период. Рождение ребенка мужского пола приветствуется одним из этих обрядов — обрезанием. Обрезание, то есть отрезание фрагмента крайней плоти, символизирует заключение союза с Богом. Новорожденную девочку предают Божьей опеке, торжественно давая ей имя. Лишь по окончании тринадцатого года жизни дети становятся полноправными членами религиозной общины. С этого момента они обладают такими же правами и обязанностями, что и взрослые. Обряд вступления во взрослую жизнь называется бар-мицва для мальчиков и бат-мицва для девочек.
Арель Скаат(Harel Skaat) - фото:
